- Производитель:
- 0
- Вес нетто:500 гр
- Показать все характеристики
По данным различных исследований, канихуа содержит большое количество белка, поэтому пользуется популярностью среди тех, кто не употребляет пищу животного происхождения.
Известно, что употребление канихуа помогает улучшать пищеварение и поддерживать оптимальный вес за счёт содержания пищевых волокон.
Вкус у семян ореховый, сладковатый. В них отсутствует горечь, присущая киноа.
100 грамм семян способно удовлетворить почти 60 процентов суточной нормы взрослого в железе. Для сравнения гречка и киноа содержат всего 15% суточной нормы.
- Железо – минерал, принимающий участие в кроветворении, способствует правильному усвоению витаминов и минералов. Участвует в переносе кислорода.
- Другой важный элемент – цинк. Необходим для иммунной системы, волос и ногтей. При недостатке возможны проблемы с репродуктивной системой у мужчин.
- Фолиевая кислота особенно нужна для женщин, планирующих беременность. Предупреждает пороки развития плода и предотвращает дефекты нервной трубки.
- Белок содержит такие аминокислоты, как лизин, триптофан, изолейцин, фенилаланин.
Лизин не синтезируется в организме человека и должен поступать с пищей. Принимает участие в выработке белка, дефицит которого приводит не только к замедлению роста, но и многих другим проблемам со здоровьем. Важен для поддержания нормального уровня триглицеридов. Улучшает усвоение кальция.
Из триптофана вырабатывается мелатонин, который улучшает засыпание. Необходима эта аминокислота для предупреждения нервных расстройств.
- Флавоноиды (особенно много кверцетина и изорхамнетина – метаболита кверцетина) обладают противовоспалительными свойствами. Необходимы для иммунитета.
Канихуа не нужно замачивать в воде перед употреблением. Оболочка не содержит такого вещества как сапонин, которое дает горьковатый привкус.
Готовится как любая крупа (до полного впитывания воды): варится около 15-20 минут. Рекомендуется промыть водой.
Подходит для приготовления гарниров, каш, добавляется в супы, салаты, выпечку.
Вес нетто | 500 гр |
Состав | канихуа |
100 г продукта содержат: | Белки – 14,8 гр Жиры – 16,5 гр Углеводы – 48,6 гр Энергетическая ценность - 312 кКал |
Страна происхождения | Перу |
Срок годности | 24 месяца |
Условия хранения | Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%. Избегать попадания прямых солнечных лучей. |
Объем | 500 гр |
Пока не было вопросов.