Кешью 250 г

Кроме того, состав орешков богат другими витаминами: A, PP, B1 и B2, а также триптофаном, лизином, глицином и другими аминокислотами.

Среди полезных минералов, которые содержатся в составе сырого кешью, следует выделить калий, фосфор, цинк, железо, селен.

По количеству магния эти вкусные плоды занимают первое место во всем семействе ореховых. А ведь именно этот минерал играет ключевую роль в поддержании нормальной работы нервной системы.

Чтобы орешки стали более легкими для усвоения, а также повысили питательность их необходимо замачивать.

«Оживленные орехи» становятся похожими на свежие, еще не пересохшие ядрышки – нежные, сочные, более сладкие!

Промойте их и поместите в посуду, залив питьевой водой на 4-6 часов.

Для более эффективной нейтрализации анти-нутриентов добавьте морскую или розовую гималайскую соль (примерно 1ч.л. на стакан замачиваемого продукта).

Плавающие на поверхности орехи/семена удалите – скорее всего они испорчены.

После замачивания орехи следует хорошо промыть и просушить полотенцем.

Долго хранить оживленные орешки не стоит, лучше делать их небольшими партиями.