Мускатный орех целый 50 г

На кухне мускатный орех незаменим, если нужно придать блюду пикантный пряный вкус с легкой жгучестью, характерной только для этой приправы.

Он считается традиционным компонентом выпечки во многих странах Европы, а в Азии составляет основу многих сытных блюд.

Кулинары со всего мира кладут его в супы, рагу и гарниры.

Мускатный орех прекрасно сочетается со всеми видами мяса, грибами и крахмалистыми овощами (картофель, тыква, батат).

Его можно найти в составе маринадов и соусов, а также различных напитков, начиная с компота и заканчивая глинтвейном.

Как правильно добавлять мускатный орех в напитки и блюда

Мускатный орех можно класть в самые разные блюда и напитки, оттеняя их вкус и аромат, добавляя новые пряные ноты. В идеале для этого лучше использовать цельное семя, натирая его на терке в небольшом количестве – ровно столько, сколько требуется на один раз.

• В мясные и рыбные блюда, а также супы мускатный орех следует добавлять в конце, чтобы он дал только аромат, но не горечь.
• Если вы готовите кофев турке, положите щепотку пряности вместе с молотым зерном и другими приправами в самом начале, перед тем как налить воду.
• Чтобы обогатить аромат выпечки, мускатный орех нужно добавлять вместе с другими приправамив само тесто на этапе замешивания. Однако можно присыпать сдобу смесью пряностей непосредственно перед выпеканием.

Супер свойства мускатного ореха

1. Мускатный орех сочетает в себе противоположные качества: тонизирует и успокаивает. Успокаивает желудочные и головные боли, и в то же время тонизирует тело.

2. Он стимулирует кровообращение.

3. Питает и укрепляет волосы.

4. Лечит артриты, миозиты, остеохондроз позвоночника.

5. Улучшает пищеварение. Аюрведа считает мускатный орех одной из лучших специй для активации всасывания пищи, особенно в тонком кишечнике.

6. Стимулирует защитные силы организма, а также в совокупности с массажными смесями оказывает согревающее действие.

7. Помогает от импотенции и преждевременного семяизвержения.

Любое другое растение в борьбе с диареей чаще всего заменяет понос запором. Мускатный орех отличается тем, что он не только останавливает понос, но и улучшает пищеварение и работу кишечника (половина чайной ложки на стакан воды).

Вот несколько чудесных рецептов для вас:
Бессонница
Возьмите стакан теплого молока, разбавьте в нем четвертую часть чайной ложки порошка мускатного ореха и крепкий спокойный сон гарантирован.

Боли в суставах
Паста из мускатного ореха и растительного масла в равных частях. Нанести на больное место в разогретом виде.

Противопоказания

Мускатный орех нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости, серьезных психических расстройствах, беременности (может спровоцировать выкидыш) и грудном вскармливании, а также малышам младше 3 лет.