С коллекцией пряностей для домашнего сыра вы сможете удивлять близких и наслаждаться богатством вкусовых сочетаний.
250 руб. 190 руб.
Есть в наличии

Приготовим сыр:

1. Возьмите 3 л жирного молока (от 3,2% и выше), добавьте соль по вкусу, доведите его до кипения, но не кипятите.

2. Добавьте 5–7 ст. л. лимонного сока или уксусной кислоты 9%. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить сгусток.

3. Подождите пять минут, чтобы сыворотка отделилась от белка. Если сыворотка не прозрачная (белая), то добавьте еще немного кислоты и повторно нагрейте.

4. Отделите сыворотку от твердой массы при помощи марли. Поставьте сыр под пресс. Охладите в течение 1–2 часов в холодильнике.


Советы по применению:

• Сыр в пряностях.

Нарежьте сыр небольшими кубиками размером 2–3 см и обваляйте их в смеси. Для наилучшего раскрытия вкуса специй можно предварительно смазать кусочки сыра растительным маслом.

• Сыр с пряностями.

Добавьте смесь пряностей в молоко в самом начале приготовления домашнего сыра. На 100 г сыра нужно в среднем от 1/2 до 1 ст. л. смеси.


Готовый сыр храните в закрытой емкости в холодильнике не более 4-х дней.

Смесь "Кавказская" идеально сочетается с брынзой, сулугуни, адыгейским сыром, фетой, чечилом и другими рассольными сырами.

Вес нетто 150 г
Состав Паприка красная копченая, мускатный орех, кумин, чеснок, перец кайенский.
100 г продукта содержат: Белки – 10.9 г
Жиры – 18.6 г
Углеводы – 39.2 г
Энергетическая ценность - 368 кКал
Страна происхождения Россия
Срок годности 24 месяца
Условия хранения Хранить при температуре не выше 25 и относительной влажности воздуха не более 75%
Объем 150 гр
Написать отзыв

Пока не было вопросов.

Задать вопрос